jueves, 12 de mayo de 2016

DIGUAN DIABETES CHEF




 
Diguan ha organizado a un fantástico taller de cocina en la Fundació Alícia (Barcelona) para 5 personas de la mano de expertos en alimentación saludable y diabetes, y de un reputado chef.  ¿Mola, verdad?

Para decidir quién serán las 5 personas afortunadas que disfrutarán de este día entre fogones, hemos organizado un concurso sobre alimentación en Facebook. Hasta el 16 de junio animaremos a los fans a responder preguntas sobre alimentación saludable y a colgar fotos de sus recetas para conseguir puntos.

¡Las 5 personas entre 14 y 24 años que acumulen más puntos durante el tiempo que dure el concurso en Facebook, serán las afortunadas que podrán asistir al taller de cocina de Fundació Alícia! 

¿Cómo sumar puntos?

Veréis que es más fácil que hacer un huevo frito:

• Puedes subir la foto de tus recetas a nuestro muro (10 puntos)
• Responder a las preguntas que publicamos todas las semanas en el Facebook de Diguan (5 puntos)
• Comentar y dar likes (1 punto).

Cuanto más participen los usuarios, más puntos sumarán. ¿Les animas a participar?

Este concurso, con taller de cocina incluido, nace con la intención de que los adolescentes con Diabetes tipo 1 aprendan la importancia de una alimentación saludable en relación con su diabetes con una experiencia dinámica y única. J

Si queréis conocer más sobre Diguan, sus iniciativas, su propósito y sus objetivos entra en su web: www.diguan.es


viernes, 29 de enero de 2016

El Freestyle Libre... por fin Libre de verdad


Mucho se ha hablado en los últimos tiempos sobre el famoso sensor flash de Abbot; hace poco tiempo todo el mundo quería hacerse con uno para evitar todos los pinchazos de glucemia que se hacen en 15 días, porque este dispositivo permite hacer un número ilimitado de mediciones en las dos semanas que dura puesto.

Y claro, eso es una comodidad imposible de cuantificar. Poder medirle la glucemia a los niños de noche sin despertarlos, sin tener que quitarles el pijama porque el sistema permite medir por encima de las mangas... Buff, la verdad es que era necesario que surgieran gadgets así. Por si alguien no sabe como funciona, subo un vídeo de la presentación que se hizo en el Diabetes experience day del año pasado.


Precisamente por el interés  suscitado desde el lanzamiento, el laboratorio estaba teniendo algunos problemas de abastecimiento tanto con el medidor como con los sensores, había que inscribirse en la web, darse de alta y te iban enviando el tuyo por orden de lista de espera...

Bueno, pues todo eso se ha terminado y ayer recibí la información de que el sensor de abbott ya está disponible para todo el mundo sin restricciones de ningún tipo.
Si queréis comprarlo, sólo es necesario entrar en su web http://www.freestylelibre.es/ y en un par de días lo tendréis en casa. Sin listas de espera ni problemas de suministros, accesible para todos los interesados que lo estaban esperando.






lunes, 25 de enero de 2016

Tardes de domingo

Una tarde de domingo , reunirse con los amigos y entretenerse jugando puede ser la mejor forma de controlar las glucemias, divertirse y disfrutar... Pongo un enlace a la web del CIDI para aportar información sobre el control de la diabetes en relación con el ejercicio... La mejor información siempre para nosotros. 

(haz click en la primera foto)

http://www.diabetes-cidi.org/es/diabetes-tipo-1/consejos/ejercicio-fisico

 
 
 
  

martes, 19 de enero de 2016

lunes, 9 de noviembre de 2015

Actividades Día Mundial de la diabetes en Ourense

Entre otras muchas cosas, os proponemos las que se figuran en este cartel que estará presente en todos los autobues urbanos de la ciudad durante estos días...




CONCURSO : UN SELFIE POR LA DIABETES

Gracias a Codylife queremos promover una iniciativa divertida que muestre el apoyo de todas las personas con diabetes que hacen deporte,  sus familiares o amigos.

Las normas son las siguientes:
1) Eecoge la pulsera codylife que nosotros estamos regalando.
2) Actívala en la página web de codylife siguiendo las instrucciones
3) Hazte una foto haciendo deporte (camina, corre, salta, nada, baila, juega...)
4) Envíamela a anaskette@gmail. com o a asociacion@auriadiabeticos.com

Participa en nuestro sorteo de regalos... y demuestra a todos los que aún no se lo creen que con 
DIABETES SÍ SE PUEDE.

miércoles, 14 de octubre de 2015

A vueltas con la cura de la diabetes

Hace unos días , la entrada "Pongamos freno a las MENTIRAS sobre la diabetes" recibió  un comentario que no publiqué que decía textualmente:

-Es totalmente dañino este artículo y muestra la ignorancia total de su autor: la diabetes no es una enfermedad terminal ni incurable. Hay decenas de testigos de eso. POR FAVOR DEJE DE ASUSTAR A LA GENTE. 
Por supuesto podría dar el nombre y nacionalidad de la persona que lo escribió pero eso supondría darle publicidad a su canal de youtube o a sus actividades como eso que llaman "parapsicóloga" y "canalizadora de información sobre avistamientos OVNI..." Con este currículum, podrán suponer los lectores de DER que la credibilidad que yo le doy a cualquier cosa que me pueda decir esta persona directamente me la trae al pairo, así que creo que lo mejor es volver a argumentar con sentido común y datos constatados.

En el pasado yo he hablado ya sobre este tema en dos post, uno lo he mencionado antes, y previamente ya lo había hecho en este otro: "¿La diabetes se cura?"; sin embargo dado que no sólo se cuestionan mis planteamientos sino que se me acusa de ASUSTAR a la gente, voy a aportar enlaces a entradas similares en algunas de las asociaciones más conocidas y con mayor credibilidad de las que yo conozco -en español- por aquello de reforzar un argumento que aunque se cae de evidente, parece difícil de entender para determinados charlatanes.
  1. - Asociación de diabéticos de Madrid
  2. - Jaime, mi dulce guerrero:  La cura y las noticias
  3. - Jaime, mi dulce guerrero: No podemos revertir la diabetes, pero podemos revertir la ignorancia.
  4. Mi Diabetes: ¿Revertir la diabetes? Yo paso
  5. Mi Diabetes: De transplantes de páncreas artificial que no existen para curar la diabetes, millonarias ayudas y desinformación.
  6. SED (Sociedad española de Diabetes: ¿Se puede curar la diabetes? 

Por supuesto podría seguir aportando mil testimonios y artículos sobre la inexistencia de una cura actual, como también del hecho innegable que cualquiera de nosotros daríamos todo lo que tenemos (y lo que no ... también) porque la cura fuese una realidad  que  permitiese a nuestros hijos y familiares llevar la misma vida que tenían antes del diagnóstico.
Pero no es así. Por ahora no es así. Tenemos muchas maneras de afrontar la situación que nos ha tocado, y probablemente en un momento lleguemos a necesitarlas todas: ira, desesperación, cansancio, calma, normalidad, optimismo, dejadez, apatía... Esta enfermedad nos acompañará de por vida, así que en tanto tiempo tendremos sin duda momentos de todo tipo.
Personalmente trato de educar a mi hijo para que sea capaz de gestionar su diabetes de la mejor manera posible y con ello gane en autonomía y calidad de vida. No prendo convencerlo de que metiendo la cabeza debajo del ala puede vivir como si no tuviese enfermedad alguna. Pero claro, esto sólo es mi punto de vista... el de una madre que trata de proporcionarle a su hijo la actitud suficiente para llevar el tipo de vida que se merece; igual que todos, imagino. ¿De verdad creen que si cualquiera de nosotros supiéramos que esa supuesta cura existe seguiríamos insistiendo en que lo mejor es pincharse tantas veces al día y llevar las mismas rutinas que ahora?

.... Un poquito de seriedad, por favor... un poquito de sentido común.

lunes, 12 de octubre de 2015

Resumen de la Transdiabetes Galicia 2015

Pocas cosas se pueden añadir, porque como siempre se ha dicho... Una imagen vale más que mil palabras.

Mil gracias a todos por habernos ayudado a disfrutar tanto de este momento.

Recién llegados los primeros al Monte do Gozo.
En el Gaiás (Cidade da cultura). Hicimos viva la obra que está detrás para incorporar en ella nuestros carteles.













TODOS JUNTOS EN LA PLAZA DO OBRADOIRO.


ENLACES A PRENSA.
Presentación Transdiabetes en el programa EN BUENA HORA de Telemiño: AQUI.

Telexornal mediodía ; sábado 11-10-2015 AQUI


Telexornal serán: sábado 11-10-2015 AQUI

La Voz de Galicia AQUI.

jueves, 1 de octubre de 2015

Cazuela de quinoa.

De un tiempo a esta parte se habla de los superalimentos a diario. No hay familia que desconozca la existencia de la quinoa, el teff o la chia. A diario escuchamos mil beneficios sobre sus propiedades y nos hacemos el firme propósito de comprar alguno la próxima vez que vayamos al súper. Unas veces nos animamos a investigar... y otras muchas decidimos esperar a que alguien nos dé una idea de cómo cocinarlo para probar. Yo también, claro. Hoy hoy voy a hablar de la quinoa, un cereal conocidísimo en una parte de América del sur, que en España está abriendo mercado a pasos agigantados. Si quieres saber qué es y tener una información más amplia sobre sus propiedades, entra en este enlace: QUINOA
 
Yo voy a dar una receta hecha en casa que no es otra cosa más que una cazuela de verduras y quinoa, pautada por raciones. Con las cantidades que doy hemos comido perfectamente dos personas a plato único. Sólo hemos incorporado fruta para el postre, pero esto -naturalmente- ya queda a vuestro criterio.

INGREDIENTES. 
Fuente: Tablas de la Fundación para la Diabetes

- 100 gr. de quinoa = 6 R
- 200 gr zanahorias = 1.3 R
- 150 gr de calabaza a dados = 0.7 R
- 80 gr  trozo de cebolla = 0.5 R
- 200 gr de setas = 0.6 R
- 150 gr de judias verdes planas = 0.6 R
- 1/2 litro de caldo  de pollo o agua
- 2 huevos
- 1 tarrina de queso fresco ligero
- 100 gr. de queso rallado para gratinar
- Sal, aceite de oliva, pimienta
- Albahaca
                                            TOTAL = 9.7 RACIONES
  
1.- En una cazuela se cuece la quinoa. Hay que lavarla antes para eliminar una suave capa de saponina que tiene. Lo que yo hago es ponerla en un colador y dejar caer por encima el agua del grifo. Veréis que al principio sale un poco turbia, hasta que poco a poco se aclara. La proporción para cocerla son dos partes de agua por una de quinoa. Cuando el agua esté hirviendo se agrega la quinoa y se cuece durante unos 12 minutos a fuego medio, hasta que se evapora todo el agua. Si os queda exceso de líquido pasadla por el colador fino para que gotee un rato.
 
2.- Mientras se cuece la quinoa hacemos el rehogado de verduras.
Cortamos la cebolla, la zanahoria por la mitad y a láminas, la calabaza a dados, las judías verdes a láminas finas y las setas en juliana. 
 
3.- Rehogamos la cebolla hasta que esté doradita, después añadimos la zanahoria, la calabaza y las judías verdes. Lo removéis un poco para que se empape del sabor de la cebolla y echáis un poco de caldo hasta que cubra ligeramente todo, lo dejáis cociendo a fuego lento hasta que se evapore el caldo. Después ponéis las setas a fuego medio y lo rehogáis hasta que las setas suelten el líquido y se evapore. Salpimentáis a vuestro gusto y ponéis alguna especia también a vuestro gusto, por ejemplo albahaca seca. En definitiva, un rehogado de verduras normal y corriente
 
4.- Batimos los dos huevos y agregáis el queso fresco desmenuzado, lo mezcláis bien. A continuación echáis la quinoa en la sartén donde están las verduras y removéis para que se mezcle todo bien. Echáis también la mezcla de huevo y removéis más. Ya lo tenéis todo listo para gratinar en una fuente de horno que habréis engrasado un poco con aceite de oliva. Añadís el queso rallado,  y un poco de albahaca y lo metéis en el horno primero sin el grill, unos 10 minutos para que se cueza el huevo y después ya unos minutos más con la parte de arriba para gratinar el queso hasta dorarlo.
 

lunes, 28 de septiembre de 2015

Helado: un placer del que sí podemos disfrutar.

¡Cuántas veces habremos tenido que oir, que la gente con diabetes no puede tomar helados porque tienen azúcar! y se nos cae el mundo encima pensando que vamos a tener que dejar este tipo de alimento para aquellas ocasiones puntuales en las que los santos nos miran de frente... Sin embargo, bien pensado, dado que la composición tradicional de los helados es fundamentalmente leche entera, nata, huevos y azúcar; si sustituyen el azúcar por un edulcorante ¿qué razón hay para que no puedan tomarlos?

https://www.facebook.com/lacentralheladera?fref=ts
La ventaja de vivir en una ciudad pequeña es que todavía encontramos muchos locales en los que las cosas se siguen haciendo al modo tradicional. Con los recursos técnicos de hoy en dia pero sin variar las fórmulas de siempre que por otra parte son las que más suelen gustanos y las que más echamos de menos.

Hace poco abrió una heladería  en pleno centro de la ciudad : Rúa do Paseo 4, y desde el minuto 1, fueron conscientes de la gran demanda existente para sus productos sin azúcar. Contactamos, estuvimos hablando y les he ayudado a ver la importancia de mostrarle a la ciudad la información nutricional de sus productos. Ellos entendieron que necesitábamos ese dato para poder ser consumidores, y nosotros estamos encantados de tener ahora un lugar de referencia donde enviar a nuestra gente a tomar algo apetecible y delicioso que no les suponga una hiperglucemia. Nos reunimos, estuvimos hablando y un par de días después me enviaron esta tabla informativa: 
Esto significa que una tarrina pequeña (cuyo peso medio es de 90 gr) de helado de limón tiene menos de media ración. Y el de chocolate negro por ejemplo... sólo 5,9. ¿Quién dice que no podemos permitirnos esto?

¿Cual es el secreto de estos helados? ¿por qué podemos tomar estos con cierta tranquilidad y otros no?

1) Están hechos con productos naturales: leche de la granja de Allariz, huevos frescos, nata y en este caso un edulcorante -poliol-
2) Hablamos de raciones en tarrina. Pueden tomarse también en cucurucho de galleta, pero entonces habríamos de incorporar los hidratos de ésta ... no del helado, que sigue siendo lo mismo.
3) No tienen toppings. Son helados artesanos, así que nos permiten disfrutar de su sabor riquísimo sin incorporaciones. Son las salsas de chocolate o caramelo las que aportan mucho más azúcar a los helados que la propia composición de los mismos.
4) Te lo puedes llevar en envase refrigerado para tu casa, con lo que siempre tienes un postre delicioso del que echar mano en un momento dado (Ah.. en breve empezarán ellos a hacer reparto a domicilio).
5) Cada día tienen un sabor - a veces 2- sin azúcar y podemos probar poco a poco varios. 
Por otra parte, La Central Heladera va a colaborar con las personas diabéticas durante la celebración de la San Martiño 2015, ofrecerán una degustación de sus productos a todos los asociados que quieran pasar por nuestro stand informativo y recojan una tarjeta de invitación.
Yo sé que muchos no vamos a esperar, porque con el calor que tenemos en este Ourense de nuestra vida es difícil esperar y resistirse.
Pero... también está claro que el día de la carrera.. ¡REPETIREMOS !

miércoles, 23 de septiembre de 2015

La clase de E. Física no es un problema

De entre las asignaturas obligatorias que tienen los alumnos de Primaria y Secundaria en España, la que más complicada nos resulta suele ser la de Educación Física. Porque claro, prever una correcta administración de la insulina anterior e ingesta de hidratos de carbono, cuando desconocemos si el profesor va a realizar ese día pruebas aeróbicas o anaeróbicas, si decidirá organizar un partido de baloncesto o de bádmintong, o lo que es peor, si ese día la clase será teórica y por tanto no se van a mover del pupitre, no siempre resulta sencillo.
Y entonces... ¿qué hacemos?

Lo primero que yo suelo hacer cada curso es reunirme con el profesor de E. fisica  para darle explicaciones sobre la situación actual del niño. Si además no conoce a mi hijo o aún conociéndolo no le ha dado nunca clase, es probable que desconozca la capacidad que tiene Dani para controlar y gestionar su diabetes así que me parece lo más apropiado ponerlo al día. Para más seguridad, suelo hacer un cartel y pegarlo en el pabellón donde se lleva a cabo la clase.
Algo así, muy básico y visual para que a la primera tengan claro como desenvolverse ante las situaciones más habituales. (Los datos que véis en este  cartel son referenciales y no suponen -en absoluto- una pauta normalizada- estamos hablando de un caso concreto cuyo control, está determinado por su médico y educadora. No es igual que el de otros niños; por favor tenedlo en cuenta y valorad el caso concreto de cada niño. Si os interesa este formato en limpio para poder escribir en él os lo ofrezco descargable. Pedídmelo) 
Enseñar al profe a identificar los síntomas de hipo e híper. Caso de mi hijo, la hipoglucemia no siempre le produce mareo, pero sí frío. La híper hace que notela boca pastosa y la lengua hinchada, además suele estar torpón y tropieza con facilidad.
Esto me parece muy importante, y es útil para todos: el profesor tiene recursos para un diagnóstico superficial muy rápido y Dani al ser consciente de que está rodeado de alguien que sabe del tema,  se siente más tranquilo. 
Tranquilidad = confianza = mejor control por falta de nerviosismo.
Normalizar la vida del niño. Todos los padres de niños con diabetes tendemos a preocuparnos muchas veces pensando en la infinidad de cosas que le podrían pasar. Esta preocupación es inevitable pero a veces la convertimos en una obsesión y resulta preocupante. Seamos sensatos y no convirtamos a nuestros hijos en dependientes. Si nuestros hijos, tras un cierto tiempo de debut, siguen sin ser capaces de gestionar su rutina y su vida diaria: lo cual incluye el colegio normal, las salidas con amigos, una excursión de un día... ¡Lo que hace cualquier otro compañero! debemos plantearnos seriamente si la educación que tenemos y que por tanto le estamos dando, es suficientemente buena. No soy nadie para decirle a los demás como deben educar o cuidar a sus hijos diabéticos, pero  creo firmemente que no beneficia a nadie esa sensación de que si no están pegados a nosotros 24 horas al día les va a pasar algo malo... ¿De verdad les ayudamos con esta actitud?

Promover el diálogo con el profesor al terminar la clase y con nosotros al llegar a casa. De esta forma tendremos  -nosotros y ellos- toda la información que podemos necesitar para ponderar los datos y proporcionarle un mejor control. El profe seguro que estará encantado de darnos esa información, sobre todo cuando empiece a ver los beneficios que su asignatura le proporciona.